指????标			2022年	2030年	2035年	2050年
皖北绿色食物工业集群（个）				5	10	20
结构 合理	绿色食物精湛加工产值与质料产值之比		2.3︰1	3.3︰1	4︰1	5.5︰1
	农产品加工转化率（%）		65	85	90	95
链条 完整	优势特色工业链（个）		6	16	20	25
	天下农业全工业链重点链（个）		1	5	10	20
链条 完整	天下农业全工业链典范县（个）		3	10	20	40
结构 优化	皖北绿色食物质料基地（个）		150	200	300	400
	皖北绿色食物加工园区（个）		5	50	70	100
	绿色农产品冷链运输率（%）		53	85	90	95
规模 重大	绿色食物一线品牌（个）		5	≥10	≥20	≥30
	年产值超100亿元的龙头企业（个）		1	≥5	≥10 （500亿元的2个以上）	≥20（1000亿元的4个以上）
	五大集群种种绿色食物全工业链总产值（亿元）		约2000	≥10000	≥20000	≥40000
	其中：	品质粮食	500	2500
		优质卵白	400	3000
		绿色果蔬	300	1500
		徽派预制菜	500	2000
		功效食物	300	1800
	绿色食物在长三角市场占有率（%）		8	≥15	≥20	≥25

二、生长路径

（一）遵照市场逻辑，，，，，，，，明确主攻偏向。。。。。。

1﹒掌握市场脉搏。。。。。。遵照市场纪律，，，，，，，，一直提高熟悉、尊重、使用市场纪律的能力，，，，，，，，运用供求、价钱和交流等手段，，，，，，，，通过市场化的步伐推动绿色食物工业集群生长，，，，，，，，实现全要素资源最佳设置。。。。。。研判市场需求，，，，，，，，掌握海内外绿色食物工业生长脉搏，，，，，，，，深入研判长三角、京津冀、粤港澳大湾区等地市场需求，，，，，，，，为市场精准画像。。。。。。聚焦绿色食物高端市场、目的人群、消耗场景，，，，，，，，周全剖析皖北绿色食物工业生长资源禀赋、工业基础，，，，，，，，扬皖北所长、补皖北之短。。。。。。整合市场资源，，，，，，，，依赖市场化手段，，，，，，，，让优势在皖北集成、资源在皖北集中、动力在皖北集聚，，，，，，，，通过“食物+”创立工业新业态、“食物×”拓展工业生长空间，，，，，，，，增进产城融合、共生共融，，，，，，，，买通绿色食物工业万亿级增添新通道。。。。。。

2﹒选准细分赛道。。。。。。选好“头雁工业”，，，，，，，，驻足皖北资源禀赋和工业基础，，，，，，，，进一步做大做强粮食、肉牛、蔬菜、中药材等“头雁工业”。。。。。。深耕“优势领域”，，，，，，，，鼎力大举推动科技立异，，，，，，，，坚持走“精耕细作”之路，，，，，，，，一直向高端化、智能化、绿色化转型，，，，，，，，向工业链、立异链、价值链高端攀升。。。。。。打造“领衔单品”，，，，，，，，强化手艺立异、产品立异、模式立异，，，，，，，，优先打造符离集烧鸡、淮南牛肉汤、砀山酥梨、六安瓜片、霍山石斛、太和板面、小岗番茄、雪花牛肉、小龙虾、八公山豆腐、朗德鹅肝、养生药膳、冻干果蔬、皖北石榴、A2β—酪卵白牛奶、金寨灵芝、亳州花茶等一批“领衔单品”。。。。。。

（二）集结攻坚兵团，，，，，，，，实验阵地战法。。。。。。

1﹒组建“大兵团”。。。。。�；；；；Ｆ鹁⒄幸�天下500强、国资央企、着名民企等头部企业，，，，，，，，实验“企业+工业+政府”大兵团作战，，，，，，，，推广“投资人+EPCO（设计、采购、施工、运维）”等大兵团作战模式。。。。。。突破区域支解，，，，，，，，建设健全皖北绿色食物工业集群生长协作机制，，，，，，，，坚持皖北各市同频共振、市内协同联动、县内良性互动，，，，，，，，增强协同生长意识，，，，，，，，推动皖北绿色食物工业集群做大“朋侪圈”、画好“同心圆”、唱响“协奏曲”。。。。。。突破工业圈层，，，，，，，，构建绿色食物工业开放生态圈，，，，，，，，推进生产效劳化、效劳生产化实时转化，，，，，，，，加速倾覆性手艺爆发和工业化历程，，，，，，，，加速工业再造、价值重构、三产融合立异，，，，，，，，重塑绿色食物工业名堂，，，，，，，，提升皖北绿色食物工业“集团化”生长引领能力。。。。。。突破企业界线，，，，，，，，施展头部企业标杆作用、“链主”企业领航作用，，，，，，，，链接工业链上下游、左右岸、干支流，，，，，，，，构建企业生态网络，，，，，，，，整合工业链、供应链，，，，，，，，突破企业界线，，，，，，，，优化企业生产组织方法、资源设置方法、内部治理方法、利益分派方法等，，，，，，，，推进皖北绿色食物企业共生共荣、配合生长。。。。。。

2﹒实验“阵地战”。。。。。。凭证“攻山头、稳阵地”的思绪，，，，，，，，围绕皖北绿色食物工业集群建设，，，，，，，，组织精兵强将，，，，，，，，强力突破，，，，，，，，奋力蹚出一条路子。。。。。�；；；；；嬷啤白髡降赝肌�，，，，，，，，聚焦皖北绿色食物工业生长的重点、难点、突破点，，，，，，，，构建“一图、一单、一库”，，，，，，，，绘制绿色食物工业链全景图，，，，，，，，制订皖北绿色食物工业指引清单，，，，，，，，建设重大工程、重大项目储备库。。。。。。制订“作战目的”，，，，，，，，面向长三角等重点区域、重点工业、重点企业，，，，，，，，开展“双招双引”，，，，，，，，统筹优化项目实验结构，，，，，，，，增进工业生长、项目建设和资金投入协调联动。。。。。。明确“作战蹊径”，，，，，，，，驻足资源禀赋、聚焦优势工业，，，，，，，，以“领衔单品”引燃“网红爆品”，，，，，，，，以“网红爆品”打造“高端名品”，，，，，，，，以“高端名品”引领皖北绿色食物工业集群突破，，，，，，，，发动全省绿色食物工业蓬勃生长。。。。。。

（三）推动四链融合，，，，，，，，构建工业生态。。。。。。

1﹒打造四链合一工业生态。。。。。。围绕工业链安排立异链，，，，，，，，凭证绿色食物工业生长需求，，，，，，，，安排安排立异链，，，，，，，，集成种种立异资源，，，，，，，，强化企业手艺立异主体职位，，，，，，，，开展要害焦点手艺攻关，，，，，，，，完善效果转化和激励机制。。。。。。围绕立异链结构工业链，，，，，，，，施展科技立异对绿色食物工业生长的引领作用，，，，，，，，建设健全从立异链到工业链的“基础研究+手艺攻关+效果工业化”转化激励机制，，，，，，，，以立异链结构塑造新工业链、培育新经济增添点的生长偏向。。。。。。围绕立异链、工业链完善资金链、人才链，，，，，，，，流通优势资源、科技人才进入工业链、立异链的渠道，，，，，，，，提高资源要素在绿色食物工业链条中的使用效率，，，，，，，，形成“以产聚才、以资兴产”的优异时势。。。。。。

2﹒构建优异政务营商情形。。。。。。打造“安徽高度”，，，，，，，，对标国际一流标杆，，，，，，，，提供市场化、法治化、国际化一流营商情形，，，，，，，，全周期强化政策包管，，，，，，，，全流程优化涉农领域政务效劳，，，，，，，，全闭环解决问题诉求。。。。。。跑出“安徽速率”，，，，，，，，优化农业行政审批流程，，，，，，，，依托“皖事通办”平台，，，，，，，，周全增强惠农政策统筹集成，，，，，，，，加速推行惠企政策“免申即享”“即申即享”，，，，，，，，更鼎力大举度推进“一件事一次办”刷新，，，，，，，，一直提升企业和群众效劳便捷性、体验度和获得感。。。。。。彰显“安徽心胸”，，，，，，，，当好企业的效劳员，，，，，，，，充分尊重企业家的创意立异创立，，，，，，，，敢于为企业站台，，，，，，，，带着责任、情绪和温度为企业效劳，，，，，，，，一直提升企业获得感，，，，，，，，更大引发市场主体活力和生长内生动力。。。。。。打造既有温度更有获得感的人才创业立异高地，，，，，，，，让更多人才在皖北绿色食物工业生长中深度携手、共创未来。。。。。。

（四）运用平台头脑，，，，，，，，立异相助模式。。。。。。

1﹒以工业互联网提升平台能级。。。。。。增强与海内外投资咨询公司相助，，，，，，，，以工业互联网创立资源运作方法、重塑手艺架构、立异商业模式，，，，，，，，买通种种平台、意会种种要素、联通种种工业，，，，，，，，实现跨界融合立异。。。。。。创立资源运作方法、打造一批金融平台，，，，，，，，施展好绿色食物工业、农业工业化、种业等基金平台作用，，，，，，，，进一步立异、富厚特色金融产品，，，，，，，，建设更多绿色食物工业资源孵化器。。。。。。重塑手艺架构，，，，，，，，打造一批手艺研发和效果转化平台。。。。。。围绕工业、市场、企业需求，，，，，，，，开展共性要害手艺研发，，，，，，，，推动更多效果转化落地。。。。。。施展行业协会作用，，，，，，，，建设绿色食物工业同盟，，，，，，，，增进资源整合放大、手艺共研共享和市场互补共拓。。。。。。立异商业模式、打造一批国际性展会平台，，，，，，，，支持举行“中国国际墟落生长立异展览会”并促成在安徽永世落户，，，，，，，，建设绿色食物新工业、新手艺、新模式、新业态等“四新经济”展示推广和耦合互动平台。。。。。。一连办妥天下制造业大会、中国安徽名优农产品暨农业工业化生意会（合肥、上海）、中国（安徽）科技立异效果转化生意会、长三角绿色食物加工业（小岗）大会等，，，，，，，，组织开展好“投资安徽行”“海浚�？？？？？驮沧阑帷薄靶屡┤讼轮绮琛钡仍硕�，，，，，，，，搭建展示展销、招商引资、要素对接、相助交流的大平台。。。。。。支持各商协会牵头举行、承办种种招商运动，，，，，，，，开展“以商招商”“以商邀商”。。。。。�；；；；Ｆ鹁⒆橹�企业加入中国国际入口展览会、中国收支口商品生意会等国家级展会。。。。。。

2﹒以模式立异实现共赢生长。。。。。。树立工业合资人头脑，，，，，，，，推进招商引资、招大引强，，，，，，，，找准相助的切入点和突破口，，，，，，，，开展深条理相助，，，，，，，，一直优化皖北绿色食物工业生态，，，，，，，，推动更多相助项目生长壮大，，，，，，，，实现共赢生长。。。。。。聚焦优质相助同伴，，，，，，，，增强与高端园区相助，，，，，，，，共建优质质料基地、加工园区，，，，，，，，协同推进高值产品开发、高端品牌打造、全球市场开拓，，，，，，，，增进重大相助项目在皖北加速落地。。。。。。聚焦重点相助领域，，，，，，，，建设“战略协议+项目清单”相助模式，，，，，，，，健全皖北地区与重点企业“一对一”事情协调机制，，，，，，，，立异“手艺+股权”模式，，，，，，，，协同开展优质质料生产、农产品精湛加工、农业智慧装备等先进手艺研发，，，，，，，，共建共享生产操作规程及质量标准、全程追溯系统，，，，，，，，团结推进“头雁工程”建设和新农人培训。。。。。。聚焦优势资源，，，，，，，，建设“金融+工业”模式，，，，，，，，通过直接投资、股权相助、吞并重组等方法，，，，，，，，整合更多行业资源，，，，，，，，投入皖北绿色食物工业生长。。。。。。

三、集群建设

依托皖北粮食、畜禽、果蔬、水产、中药材等绿色优质质料资源禀赋，，，，，，，，增强区域协同和工业上下游配套，，，，，，，，增进优势特色工业转型升级。。。。。。重点培育“品质粮食、优质卵白、绿色果蔬、徽派预制菜、功效食物”五大绿色食物工业集群。。。。。。

（一）品质粮食工业集群。。。。。。

1﹒工业现状。。。。。。

我国粮食加工企业年加工转化粮食近万亿斤，，，，，，，，总产值达3.2万亿元，，，，，，，，年均增速坚持在6%以上，，，，，，，，但以粮食为质料的主食深加工比重仅为25%，，，，，，，，远低于西欧蓬勃国家90%的水平。。。。。。我国全谷物食物市场规模达1130亿元，，，，，，，，年复合增添率5.6%，，，，，，，，以优质粮食创造康健主食行业生长空间重大。。。。。。皖北粮食产量一连4年稳固在520亿斤以上，，，，，，，，占全省的65%以上，，，，，，，，但缺少龙头企业牵引品质粮食工业生长。。。。。。

2﹒生长目的。。。。。。

面向粮食工业“质料专用化、使用梯次化、制品康健化”的需求，，，，，，，，构建“优质品种培育、莳植、加工、品牌打造”的全工业链生长模式，，，，，，，，打造品质粮食工业集群。。。。。。到2030年，，，，，，，，建成皖北品质粮食加工专用质料基地80个，，，，，，，，品质粮食莳植面积抵达4500万亩，，，，，，，，产品7个以上，，，，，，，，创响品质粮食物牌7个以上，，，，，，，，品质粮食产品占长三角等市场份额15%以上，，，，，，，，全工业链产值抵达2500亿元。。。。。。

3﹒重点生长领域。。。。。。

在生产方面，，，，，，，，推广订单生产模式，，，，，，，，开展规�；；；；；�莳植、标准化生产，，，，，，，，单种、单收、单储、专用，，，，，，，，完善绿色莳植、绿色莳植、绿色储运手艺设施，，，，，，，，提高品种品质一致性。。。。。。运用品质调控要害手艺，，，，，，，，创造营养康健型粮食加工新产品。。。。。。在强链补链方面，，，，，，，，着重提升生产效率。。。。。。依托农业手艺效劳公司，，，，，，，，实现粮食质料生产“专用化”和产品“功效化”，，，，，，，，牢靠皖北“大粮仓”职位，，，，，，，，打响粮食公共品牌。。。。。。

（1）高端小麦制品。。。。。。

充分验展优质小麦资源优势，，，，，，，，鼎力大举生长高端小麦专用粉、低GI（血糖天生指数）和全谷物面包面条、小麦胚芽粉、胚芽油等高端小麦制品。。。。。。重点结构在阜阳、亳州、淮北、宿州、蚌埠等市。。。。。。

在皖北全域打造优质小麦绿色生产基地，，，，，，，，分区域结构中筋、强筋、弱筋专用小麦品种莳植，，，，，，，，主攻中筋小麦生产，，，，，，，，助推强筋和弱筋小麦生产，，，，，，，，稳固小麦籽粒品质。。。。。。使用轻度剥皮碾磨、低温粉体杀菌、纤维素酶改性等手艺，，，，，，，，重点开发全谷物面条、低GI面包等新型高端谷物产品，，，，，，，，使用超临界萃取手艺加工小麦胚芽油等新产品。。。。。。

（2）低GI稻米产品。。。。。。

充分验展沿淮地理位置及水源优势，，，，，，，，鼎力大举生长低GI大米和米乳饮料等大米食物。。。。。。重点结构在蚌埠、淮南、滁州、六安等市。。。。。。

通过高标准农田建设、高抗性稻米品种培育和配套手艺集成，，，，，，，，推广应用高产、高抗性稻米新品种，，，，，，，，构建与品种配套的全程机械化轻简化、病虫草害绿色综合防控等高质高效生产手艺，，，，，，，，从源头上实现产品绿色清静。。。。。。建设数字化稻米烘干与收贮中心，，，，，，，，升级刷新大米智能化加工装备，，，，，，，，提高加工精度与效率。。。。。。

（3）鲜食玉米。。。。。。

充分验展优质玉米资源优势，，，，，，，，鼎力大举生长鲜食玉米。。。。。。重点结构在阜阳、淮北、宿州、蚌埠等市。。。。。。

面向鲜食玉米工业质料专用化和差别口胃、差别消耗场景的需求，，，，，，，，引进鲜食玉米品种，，，，，，，，分区域分品种结构玉米莳植基地。。。。。。在玉米制品加工工业园区，，，，，，，，依托食物加工重点企业打造高端制品，，，，，，，，形成“绿色基地—专业园区—专用鲜食玉米—品牌”名堂。。。。。。

（二）优质卵白工业集群。。。。。。

1﹒工业生长现状。。。。。。

我国肉类产量约占全球肉类总产量的1/4，，，，，，，，市场规模一连增添，，，，，，，，2023年市场规模预计达2.1万亿元。。。。。。我国渔业产值中占比最大的是淡水养殖，，，，，，，，占比达49%，，，，，，，，2022年淡水养殖产值近8000亿元，，，，，，，，且水产品的产量逐年递增。。。。。。乳制品行业已成为我国食物工业中生长最快、需求最大的细分行业之一，，，，，，，，我国乳制品市场年均增添率凌驾10%，，，，，，，，预计到2025年将达5000亿元。。。。。。我国植物基卵白行业市场增添率一连3年坚持在20%以上，，，，，，，，2025年将达700亿元，，，，，，，，植物基卵白饮料市场规模最大，，，，，，，，占我国植物基卵白行业市场规模的45%，，，，，，，，预计到2025年将达55%以上。。。。。。皖北肉蛋奶总产415万吨，，，，，，，，占全省58.4%，，，，，，，，占长三角地区市场份额的15%以上，，，，，，，，淡水水产品总量占全省40%以上；；；；；但养殖水平狼籍不齐，，，，，，，，生猪、水产深加工能力缺乏，，，，，，，，区域内龙头不强、品牌缺乏。。。。。。皖北大豆产量占全省67%，，，，，，，，但精湛加工水平低，，，，，，，，高附加值产品少，，，，，，，，卵白精湛加工科技立异缺乏。。。。。。

2﹒生长目的。。。。。。

瞄准高端消耗市场及年轻化消耗群体，，，，，，，，在“精、新、鲜、优”赛道上找准发力点，，，，，，，，强化品种选育、品质提升、品质坚持、品质分级、品牌打造，，，，，，，，打造优质卵白工业集群。。。。。。到2030年，，，，，，，，肉牛年出栏量达200万头，，，，，，，，黑猪年出栏量达500万头，，，，，，，，沿淮小龙虾年总产量达32万吨，，，，，，，，皖北淡水鱼年总产量达32万吨，，，，，，，，优质高卵白大豆、绿豆品种莳植面积达650万亩。。。。。。创响品牌25个以上，，，，，，，，打造优质卵白食物13个以上，，，，，，，，冷链笼罩率达85%，，，，，，，，优质卵白食物占长三角等市场份额15%以上，，，，，，，，全工业链产值达3000亿元以上。。。。。。

3﹒重点生长领域。。。。。。

在生产方面，，，，，，，，培育和引进优质黑猪、肉牛、奶牛、水产、大豆、绿豆品种，，，，，，，，打造标准化莳植养殖基地，，，，，，，，提高基地仓储能力和冷链物流水平。。。。。。强化卵白质结构及其制品品质调控要害加工手艺，，，，，，，，提升品质坚持与新产品创造能力。。。。。。在强链补链方面，，，，，，，，完善工业链支持系统，，，，，，，，包括良种繁育系统、养殖基础设施建设、手艺效劳等。。。。。。支持或引入行业一流的农牧企业，，，，，，，，重点生长细腻支解、分中分级、低温加工，，，，，，，，突破精湛加工能力，，，，，，，，实现“强链条”。。。。。。

（1）细腻支解肉制品。。。。。。

充分验展皖北肉牛和黑猪工业优势，，，，，，，，鼎力大举生长雪花牛肉、细腻支解热鲜猪肉产品。。。。。。重点结构在阜阳、亳州、宿州、蚌埠、淮北等市。。。。。。

实验“秸秆变肉”暨肉牛振兴妄想，，，，，，，，加速肉牛遗传改良、皖北黑猪新品系培育，，，，，，，，推进引进品种的本土化，，，，，，，，培育肉用新品种。。。。。。建设十万级低温无菌屠宰车间，，，，，，，，建设低温无菌支解车间，，，，，，，，推广热鲜肉杀菌防腐手艺，，，，，，，，生长牛排热鲜肉、小包装、细腻支解等鲜肉产品，，，，，，，，针对中西餐餐饮需求制订规格标准，，，，，，，，开展细腻化支解处置惩罚，，，，，，，，实现产品品质稳固化。。。。。。

（2）优质鲜活水产品。。。。。。

充分验展沿淮地区稻田和水利优势，，，，，，，，鼎力大举生长沿淮小龙虾、甲鱼、螃蟹和有机淡水鱼鲜活水产品。。。。。。重点结构在淮南、阜阳、蚌埠、滁州、六安等市。。。。。。

重点选育“头小尾大、出肉率高、生长快、抗病力强”优质小龙虾品种，，，，，，，，生长沿淮个头大、价值高的“澳洲小龙虾”。。。。。�；；；；Ｆ鹁⑸�长工厂化循环水养殖、集装箱式循环水养殖、湖库清水养殖、池塘康健养殖等现代化设施渔业，，，，，，，，生产绿色有机的鳜鱼、鳙鱼、梅鱼等淡水鱼产品。。。。。。使用低温锁鲜手艺等，，，，，，，，实现优质鲜活水产品增值。。。。。。

（3）植物基卵白产品。。。。。。

充分验展沿淮高卵白大豆、绿豆生产优势，，，，，，，，鼎力大举生长植物基肉制品和奶制品产品。。。。。。重点结构在阜阳、宿州、淮南、亳州、滁州、蚌埠等市。。。。。。

依托皖豆28、皖豆37等高卵白大豆品种，，，，，，，，明绿1号、皖科绿1号等优质绿豆品种，，，，，，，，集成立异大豆抗逆稳产优质高效莳植手艺，，，，，，，，建设良种繁育基地。。。。。。建设大豆卵白高水分挤压加工生产线，，，，，，，，生产植物基牛肉、植物基鸡肉等植物肉，，，，，，，，以及作育基替换氮源等新产品。。。。。。周全融合豆制品康健、鲜味、营养的属性，，，，，，，，生长双卵白饮品、冰淇淋、糕点、布丁等引领消耗趋势的新兴植物基卵白工业。。。。。。

（4）精优乳制品。。。。。。

使用皖北奶牛养殖优势，，，，，，，，面向产品多样化、营养精准化、全生命周期定制化消耗需求，，，，，，，，鼎力大举生长A2β－酪卵白牛奶、奶酪制品等精优乳制品。。。。。。重点结构在亳州、淮北、淮南、蚌埠、阜阳等市。。。。。。

支持乳品企业自建、收购养殖场，，，，，，，，提高自有奶源的比例，，，，，，，，稳固奶源品质基础。。。。。。生长超高温瞬时杀菌、干湿法复合工艺、高压均质研磨、闪蒸除膻、多级旋风疏散、高效瞬时降温等现代加工要害手艺，，，，，，，，一连提高乳制品食味及营养品质。。。。。。

（三）绿色果蔬工业集群。。。。。。

1﹒工业现状。。。。。。

随着饮食消耗升级，，，，，，，，消耗者对高品质果蔬的需求日益增添。。。。。。2022年我国水果零售市场规模达1.03万亿元，，，，，，，，平均复合增添率约7.6%，，，，，，，，市场生长空间重大。。。。。。2022年我国蔬菜市场规模达3856亿元，，，，，，，，同比增添5.5%。。。。。。净菜、鲜切果蔬成为即食零售新风口，，，，，，，，2022年市场规模达5516亿元，，，，，，，，同比增添38.1%。。。。。。休闲果蔬类食物正处于快速生长阶段，，，，，，，，2022年市场规模达450亿元，，，，，，，，年均复合增添率为11.3%。。。。。。皖北果蔬资源富厚，，，，，，，，占全省57.5%，，，，，，，，具备邻近长三角销地的地缘优势及莳植基础，，，，，，，，但产品同质化、缺乏龙头企业、品牌影响力不大，，，，，，，，亟需建设平台化的基地和园区。。。。。。

2﹒生长目的。。。。。。

瞄准高端市场，，，，，，，，重点以精品果蔬产品、休闲营养果蔬产品、珍稀食用菌鲜品为切入点，，，，，，，，强化品种选育、品质提升、品质坚持、品质分级和品牌培育，，，，，，，，打造绿色果蔬工业集群。。。。。。到2030年，，，，，，，，标准化果蔬园占比达80%，，，，，，，，高值化珍稀菌总产量抵达1万吨。。。。。。冷链笼罩率达80%，，，，，，，，打造绿色果蔬食物20个，，，，，，，，创响着名品牌10个以上，，，，，，，，产品占长三角等市场份额15%以上，，，，，，，，全工业链产值达1500亿元以上。。。。。。

3﹒重点生长领域。。。。。。

在生产方面，，，，，，，，引进优良品种及莳植手艺，，，，，，，，打造标准化莳植基地，，，，，，，，提高基地仓储能力和冷链物流水平，，，，，，，，严控质量清静。。。。。。以果蔬精湛加工为引领联动一产和三产，，，，，，，，延伸工业链。。。。。。在强链补链方面，，，，，，，，打造现代化果蔬产销基地标杆，，，，，，，，生长分中分级和着名品牌打造，，，，，，，，提升销售组织化水平。。。。。。引入果蔬龙头企业，，，，，，，，增进基地标准化高效生产，，，，，，，，以“做精品”为焦点提升产品附加值。。。。。。

（1）精品果蔬产品。。。。。。

施展皖北果蔬工业生长优势，，，，，，，，通过调解产品结构、生长适销对路的净菜、鲜切果蔬、速冻果蔬、高端水果。。。。。。重点结构在宿州、淮北、蚌埠、淮南、亳州、阜阳、六安等市。。。。。。

建设精品果蔬生产基地，，，，，，，，开展优质品种改良，，，，，，，，使用3T（蕴藏温度、流通时间、耐储性）冷链保鲜、冷杀菌、高温瞬时杀菌等现代加工手艺，，，，，，，，升级刷新细腻化分中分级加工装备，，，，，，，，生产高端精品果蔬产品。。。。。。

（2）休闲营养果蔬产品。。。。。。

施展果蔬质料的品质优势，，，，，，，，鼎力大举生长休闲营养果蔬产品，，，，，，，，发动集群全工业链生长。。。。。。重点结构在淮北、宿州、蚌埠、亳州、阜阳等市。。。。。。

以番茄、酥梨、石榴等果蔬为主要质料，，，，，，，，接纳冻干、膨化、减压干燥、无菌罐装等现代化食物加工手艺和装备，，，，，，，，生产番茄酱、脆片、软罐头、果泥、梨膏、梨软糖等多元化食物，，，，，，，，针对国际市场，，，，，，，，开发复合果蔬饮料、果蔬软罐头、水果蔬菜酱等多种类、全营养的休闲营养果蔬新产品。。。。。。

（3）珍稀食用菌鲜品。。。。。。

依托食用菌资源禀赋，，，，，，，，鼎力大举生长特级鲜食红托竹荪、羊肚菌、双孢菇。。。。。。重点结构在阜阳、滁州、宿州、蚌埠、六安等市。。。。。。

通过开展抗逆羊肚菌、红托竹荪等品种繁育，，，，，，，，接纳菌种原生态生产及莳植手艺模式，，，，，，，，增强优质菌种研发，，，，，，，，升级刷新老旧设施，，，，，，，，使用冷杀菌、高温瞬时杀菌、乳酸菌发酵等现代食物加工手艺和装备，，，，，，，，开展珍稀菌产品分级筛选、采后预冷保鲜、产品分级包装，，，，，，，，形成“良种—基地—园区—产品—品牌”名堂，，，，，，，，实现全历程标准化治理。。。。。。

（四）徽派预制菜工业集群。。。。。。

1﹒工业现状。。。。。。

随着我国住民收入一直增添，，，，，，，，现代社会生涯节奏一直加速，，，，，，，，我国预制菜工业飞速生长，，，，，，，，市场规模一直增大，，，，，，，，有望成为下一个万亿级市场。。。。。。2022年，，，，，，，，市场规模达4196亿元，，，，，，，，同比增添21.3%。。。。。。2023年我国预制菜规模有望突破5000亿元，，，，，，，，销售渠道80%以上集中于B端。。。。。。皖北盛产小麦、水稻、畜禽、水产、果蔬等农产品，，，，，，，，具备预制菜质料生产优势，，，，，，，，但目今皖北预制菜工业生长缺少龙头企业发动，，，，，，，，流通系统尚未成熟，，，，，，，，标准系统建设相对滞后，，，，，，，，公共着名品牌较少，，，，，，，，亟需增强指导、加大投入。。。。。。

2﹒生长目的。。。。。。

聚焦营养、鲜味、康健、利便的市场消耗需求，，，，，，，，以古板特色菜肴工业化升级刷新为切入点，，，，，，，，推动预制菜工业规�；；；；；�、标准化、品牌化、绿色化生长，，，，，，，，加速特色菜肴味道传承与产品立异，，，，，，，，将皖北打造玉成国以致全球预制菜生产加工供应基地。。。。。。到2030年，，，，，，，，重点打造徽派预制菜产品15个以上，，，，，，，，创响预制菜品牌10个以上，，，，，，，，产品占海内高端市场份额15%以上，，，，，，，，全工业链产值达2000亿元。。。。。。

3﹒重点生长领域。。。。。。

在生产方面，，，，，，，，强化皖北肉牛、淮北麻鸡等绿色标准化养殖。。。。。。加大预制菜加工园区、冷链物流建设，，，，，，，，重点开发畜禽预制菜、主食预制菜、小龙虾预制菜产品，，，，，，，，打造中西餐预制工业新业态。。。。。。在强链补链方面，，，，，，，，在食物检测、新型产品研发、仓储物流等高本钱环节，，，，，，，，建设共享平台和装备设施，，，，，，，，全方位开展预制菜质料品质评价，，，，，，，，研发徽派预制菜工业化转换手艺系统，，，，，，，，强化标准系统建设，，，，，，，，推动皖北古板特色菜肴实现“工业化”。。。。。。

（1）畜禽预制菜。。。。。。

充分验展皖北肉牛、淮北麻鸡、皖西白鹅等工业优势，，，，，，，，鼎力大举生长符离集烧鸡、淮南牛肉汤、临涣培乳肉、即食卤味、预调理牛排等预制菜产品。。。。。。重点结构在亳州、宿州、淮北、阜阳、蚌埠、淮南、六安等市。。。。。。

凭证淮南牛肉汤、符离集烧鸡等加工标准，，，，，，，，生长肉牛、生猪、禽类专用质料标准化、规�；；；；；�养殖基地，，，，，，，，包管优质畜禽肉质料供应。。。。。。使用肉类菜肴原位酶解嫩化手艺、人机交互与食物风韵组学手艺、过热蒸汽双峰杀菌手艺，，，，，，，，生产切合多元化消耗场景、差别口胃、利便化消耗需求属性的畜禽预制菜特色产品。。。。。。

（2）主食预制菜。。。。。。

充分验展皖北优质小麦、水稻工业基础，，，，，，，，鼎力大举生长太和板面、低GI炒粉、冷冻炒饭、速冻食物等主食预制菜产品。。。。。。重点结构在阜阳、蚌埠、宿州、亳州等市。。。。。。

打造优质小麦、水稻绿色生产基地，，，，，，，，配套病虫草害绿色综合防控等绿色高质高效生产手艺，，，，，，，，从源头上实现质料绿色清静。。。。。。使用智能化炒制、半干法制粉、粉体压差杀菌、极速冷冻等中央厨房手艺装备，，，，，，，，推动主食预制菜工业化、标准化、规�；；；；；�生长。。。。。。

（3）小龙虾预制菜。。。。。。

充分验展沿淮优质小龙虾工业优势，，，，，，，，鼎力大举生长调味小龙虾等预制菜产品。。。。。。重点结构在六安、滁州等市。。。。。。

建设小龙虾良种繁育中心，，，，，，，，实现形成单个良种繁育中心年产优质小龙虾苗种1亿尾以上、小龙虾集群区域内优质小龙虾苗种30亿尾以上供应能力。。。。。。使用智能冷却、液氮冷冻、超高压工艺、现代生物酶法水解等手艺，，，，，，，，开发小龙虾绿色预制菜产品。。。。。。

（五）功效食物工业集群。。。。。。

1﹒工业现状。。。。。。

近年来，，，，，，，，我国功效食物工业处于快速增添阶段，，，，，，，，2016－2022年市场规模从2227亿元增添至2935亿元，，，，，，，，年均复合增添率为5.7%，，，，，，，，位居全球之首。。。。。。但我国功效食物市场仍处于一片蓝海，，，，，，，，产品渗透率只有20%，，，，，，，，而日本高达40%。。。。。。就养生药膳产品赛道来说，，，，，，，，皖北是天下规模最大的中药材专业市场、集散中心，，，，，，，，市场年成交额超400亿元，，，，，，，，具有重大的市场潜力，，，，，，，，但缺乏龙头企业，，，，，，，，精湛加工比例缺乏10%，，，，，，，，产品附加值低，，，，，，，，缺乏差别化高端品牌和下游市场渠道扩展能力。。。。。。

2﹒生长目的。。。。。。

优化产品系统，，，，，，，，强化品种选育、品质提升、精选分级、精湛加工、新产品创造，，，，，，，，构建多维度、个性化、高端化产品系统，，，，，，，，打造功效食物工业集群。。。。。。到2030年，，，，，，，，建设功效食物加工专用质料基地20个，，，，，，，，单个产值超亿元的药材品种8个以上，，，，，，，，花茶莳植基地面积达150万亩，，，，，，，，工厂化食用菌总产量达20万吨。。。。。。打造具有市场竞争力的高新手艺企业5个，，，，，，，，养生药膳、保健花茶、高端酒品、生物基制品等绿色食物10个以上，，，，，，，，创响着名品牌10个以上。。。。。。功效食物在长三角等市场占有率15%以上，，，，，，，，全工业链总产值达1800亿元。。。。。。

3﹒重点生长领域。。。。。。

在生产方面，，，，，，，，驻足亳州道地药材基地优势，，，，，，，，强化亳菊、金银花等有机绿色莳植。。。。。。针对差别特定需求人群，，，，，，，，增强新型功效食物创造。。。。。。在强链补链方面，，，，，，，，强化产品研发、资金投入，，，，，，，，勉励现有中小食物企业打响区域假手刺，，，，，，，，从外地着名到天下着名，，，，，，，，通过“手刺化”实现产品溢价。。。。。。

（1）养生药膳。。。。。。

充分验展“天下中医药之都”优势，，，，，，，，以营养康健和滋补养生为导向，，，，，，，，鼎力大举生长“食药同源”滋补养生药膳产品。。。。。。重点结构在亳州、阜阳等市。。。。。。

选育天麻、灵芝、茯苓、霍山石斛等高品质道地药材品种，，，，，，，，实验中药材GAP（优异农业规范）基地建设，，，，，，，，扩大皖北道地中药材莳植比重。。。。。。依托名师、名医、名厨、名企，，，，，，，，挖掘道地药材“调、补、防、治”四大功效，，，，，，，，指导餐饮行业协会加速手艺刷新、立异烹饪武艺、规范操作流程，，，，，，，，开发兼具调理功效和口感风韵的养生药膳产品，，，，，，，，着力打造天下“食药同源”滋补菜肴工业生长高地。。。。。。

（2）有机茶饮制品。。。。。。

充分验展六安瓜片、亳菊、滁菊等有机茶工业优势，，，，，，，，鼎力大举生长保健茶、茶饮料等有机茶饮产品。。。。。。重点结构在亳州、六安、滁州等市。。。。。。

突出绿色有机化生长，，，，，，，，建设绿色防控手艺系统，，，，，，，，周全应用优质、高效莳植手艺，，，，，，，，集中连片打造一批规�；；；；；�、现代化高标准绿色有机生态茶园。。。。。。使用真空冷冻干燥、超细破损、提取浓缩、超临界CO2流体萃取等手艺，，，，，，，，开发一批保健花茶、茶饮料、五宝茶等有机茶饮产品，，，，，，，，推动茶工业向味道美、香味足、功效佳、品牌响偏向生长。。。。。。

（3）高端酒品。。。。。。

依托皖北大型酿酒企业，，，，，，，，着力提高高端白酒的品质和品牌力，，，，，，，，开发调味酒、果酒、气泡酒等精品养生酒产品。。。。。。重点结构在亳州、淮北、阜阳、滁州、六安、蚌埠等市。。。。。。

增强良种良法配套、农机农艺融合，，，，，，，，集成绿色高质高效莳植手艺，，，，，，，，集中连片打造软质酿酒小麦生产基地。。。。。。增强白酒制曲酿造工艺研究，，，，，，，，一连打造清静定心、高品质的制酒生产线及贮藏设施装备，，，，，，，，提升高端白酒的比例和品质。。。。。。使用分子蒸馏、多级萃取等手艺，，，，，，，，提取食药同源植物中的功效活性物质，，，，，，，，与高品质白酒举行组方配伍，，，，，，，，开发具有健脾、健胃、利尿功效的山茶花酒，，，，，，，，具有抗病毒、提高免疫力、清热解毒功效的金银花酒等养生酒产品。。。。。。

（4）生物基制品。。。。。。

充分验展皖北玉米品质好、产量大的优势，，，，，，，，鼎力大举生长生物基制品、食物添加剂等工业。。。。。。重点结构在蚌埠、淮北等市。。。。。。

一连开展以合成生物为焦点的科技立异，，，，，，，，生长基因编辑、底盘细胞构建等手艺，，，，，，，，突破玉米淀粉基质料绿色高效加工原创性效果，，，，，，，，开发有机酸、氨基酸、聚乳酸、淀粉糖、玉米醇溶卵白、多元醇、维生素，，，，，，，，以及聚乳酸绿色食物包装等细腻产品、生物产品，，，，，，，，普遍应用于饮料、特殊膳食食物、运动营养食物、调味品、休闲食物等领域。。。。。。

四、重点使命

（一）金融资源立异行动。。。。。。

1﹒构建金融效劳生态。。。。。。充分验展我省在生长工业金融效劳生态上的先发优势与品牌效应，，，，，，，，借鉴全球农村金融效劳模式，，，，，，，，通过股权投资引领工业生长，，，，，，，，推动财务、基金、融资、担保、包管的有用链接和高效联动，，，，，，，，为企业提供全生命周期、全生态、一体化、一站式的优质综合金融效劳。。。。。。有用施展财务资金指导作用，，，，，，，，放大信贷规模，，，，，，，，激活社会资源，，，，，，，，施展担保、包管包管作用，，，，，，，，构建皖北绿色食物工业集群金融效劳生态。。。。。。

2﹒打造基金矩阵。。。。。。用好省级涉农母基金，，，，，，，，进一步施展省农业工业化生长基金、省供销相助生长基金等2个涉农母基金基础作用，，，，，，，，支持皖北绿色食物工业集群建设。。。。。。由省新兴工业指导基金、母基金治理机构和社会资源配合出资，，，，，，，，建设绿色食物工业母基金和子基金。。。。。。提高基金治理能力，，，，，，，，通过专业化治理，，，，，，，，设置财务目的，，，，，，，，提高基金治理效率和专业能力，，，，，，，，强化“募、投、管、退”等环节监视治理，，，，，，，，实现社会效益与经济效益有机团结。。。。。。

专栏1??打造基金矩阵

1﹒绿色食物工业主题母基金项目。。。。。。省新兴工业指导基金出资40亿元，，，，，，，，母基金治理机构起劲对外募资，，，，，，，，勉励龙头企业、社会机构、地方平台公司加入出资，，，，，，，，指导银行资源、包管资金、资产治理公司及其他社会化资源加入出资。。。。。。 2﹒绿色食物工业子基金项目。。。。。。在绿色食物工业母基金下设30支工业子基金（与社会资真相助）、区域性子基金（与地方政府相助），，，，，，，，总规模争取达300亿元，，，，，，，，撬动社会投资1000亿元。。。。。。 投资偏向： （1）大赛道基金。。。。。。支持五大工业集群的立异企业和首创企业。。。。。。 （2）专项基金。。。。。。支持相关的工业、项目、妄想或运动。。。。。。 （3）地方特色基金。。。。。。支持皖北生长特色食物工业。。。。。。 募资渠道： （1）承接国家级基金。。。。。。对接国家部委现代种业生长基金、中国农业工业生长基金、中国农垦工业生长基金、中国外洋农业投资开发基金等，，，，，，，，争取在我省设立子基金。。。。。。 （2）引入工业资源。。。。。。对接海内外优质工业资源及其相助资源，，，，，，，，设立身质粮食等15个子基金。。。。。。 （3）吸引区域资源。。。。。。凭证工业集聚规模，，，，，，，，单市或多市团结，，，，，，，，设立区域板块较大子基金、每支不低于10亿元。。。。。。

3﹒拓展融资渠道。。。。。。扩大间接融资，，，，，，，，指导金融机构放大贷款规模，，，，，，，，知足市场主体资金需求。。。。。。推进整体资产、企业资产钱币化，，，，，，，，加大对新型谋划主体金融支持力度。。。。。。瞄准中小微主体资金需求，，，，，，，，鼎力大举生长数字普惠金融。。。。。。加大直接融资，，，，，，，，推进整体资产、企业资产证券化，，，，，，，，使用债券、基金、中票、短融等融资工具扩大融资规模。。。。。。通过资产证券化、不动产投资信托基金、企业上市等方法支持企业融资。。。。。。拓展省股权生意中心金融综合效劳功效，，，，，，，，推动“农业板”迅速生长壮大。。。。。。

（二）高端市场拓展行动。。。。。。

1﹒打好海内外洋“组合拳”。。。。。。勉励指导皖北龙头企业在长三角、京津冀、粤港澳大湾区等高端市场，，，，，，，，开设种种旗舰店、体验店、形象店，，，，，，，，提升市场认知度。。。。。。勉励在高速公路效劳区、机场、高铁站、口岸等流感生齿麋集场合，，，，，，，，设立“皖美农品”展销专柜（区、店），，，，，，，，拓宽产品销售渠道。。。。。。推进“保税区”“保税仓”自由商业平台建设。。。。。。浚�？？？？？�拓国际高端市场，，，，，，，，增强市场视察研究，，，，，，，，凭证外地需求和规则调解产品属性，，，，，，，，建设清静可靠的“外洋仓”等供应链系统。。。。。。组织开展徽派食物“外洋行”行动。。。。。。到2030年，，，，，，，，在长三角市场占有率达15%以上，，，，，，，，国际绿色食物市场份额进一步提升。。。。。。

2﹒推进线上线下“齐发力”。。。。。。支持生长个性化绿色食物，，，，，，，，勉励生长定制包装食物、营养团餐，，，，，，，，提升中高端市场供应水平。。。。。。加大互联网、区块链、大数据、人工智能与食物工业的深度融合，，，，，，，，起劲指导企业通过线上线下营销等多种方法，，，，，，，，流通市场销售通道，，，，，，，，指导企业鼎力大举生长“互联网+零售”“设计+用户”“制造+电商”“营销+社交”等立异模式，，，，，，，，生长“生鲜电商+冷链宅配”“中央厨房+食材冷链配送”等“宅消耗”模式，，，，，，，，形成多条理、广笼罩、高效率的营销系统。。。。。。

3﹒开通供应需求“直通车”。。。。。。坚持以规模拓市场、用品牌闯市场、以品质占市场，，，，，，，，增强绿色食物产销对接，，，，，，，，推广农超对接、农批对接、农校对接以及绿色食物展销中心、直销店等产销衔接方法，，，，，，，，立异绿色食物“私人（整体）定制模式”。。。。。。建设长三角绿色农产品效劳中心，，，，，，，，打造“皖美农品”上�；；；；；峥吞�，，，，，，，，依托中国安徽名优农产品暨农业工业化生意会（合肥、上海）、长三角绿色食物加工业（小岗）大会等展会，，，，，，，，一连提升皖北绿色食物品牌影响力。。。。。。

专栏2 ?市场拓展行动

1﹒产品“云上购”项目。。。。。。依托京东、天猫、拼多多等电商平台，，，，，，，，支持绿色食物企业生长线上营业，，，，，，，，探索绿色农产品网上大宗生意和生鲜农产品网上直销。。。。。。围绕提升消耗体验，，，，，，，，开展线上线下融合立异，，，，，，，，生长“线下体验、线上下单、网订店取、退换一体”等。。。。。。深入实验电子商务进万村行动，，，，，，，，生长直播带货、社群电商等新模式。。。。。。到2030年，，，，，，，，绿色食物网络销售额达600亿元以上。。。。。。 2﹒高端市场“直通车”项目。。。。。。瞄准高端消耗场景，，，，，，，，勉励定制消耗、体验消耗、智能消耗、时尚消耗等，，，，，，，，生长B2B、B2C、O2O分销商业模式，，，，，，，，镌汰流通环节。。。。。。聚焦上海、北京等地，，，，，，，，组织开展皖北绿色食物推介会，，，，，，，，提高市场占有率。。。。。。 3﹒长三角绿色农产品效劳中心建设项目。。。。。。支持在上海建设长三角绿色农产品展示生意效劳中心，，，，，，，，中心专设“皖美农品”上�；；；；；峥吞�，，，，，，，，打造常态化精准对接上海及长三角绿色农产品市场展示生意平台，，，，，，，，推进安徽农业企业“兵团”出皖、“抱团”生长，，，，，，，，提高“皖美农品”市场综合竞争力、占有率，，，，，，，，推动安徽绿色农产品走进长三角、辐射天下、接轨国际。。。。。。 4﹒徽派食物“外洋行”项目。。。。。。举行外洋品鉴运动，，，，，，，，约请国际美食谈论家、厨师和美食博主加入，，，，，，，，扩大皖北绿色食物着名度、美誉度。。。。。。在西欧等高端市场举行沙龙运动，，，，，，，，搭建多方加入的对接交流平台，，，，，，，，与国际食物企业或分销商建设相助关系，，，，，，，，拓展外洋市场销售渠道。。。。。。支持皖北地区古板外贸企业、跨境电商和物流企业等加入绿色食物推介，，，，，，，，完善全球效劳网络。。。。。。到2030年，，，，，，，，绿色食物外洋市场销售额达800亿元以上。。。。。。

（三）食物加工迭代行动。。。。。。

1﹒推进农产品产地初加工。。。。。。勉励和支持中小微企业、农民相助社、家庭农场等生长农产品产地初加工，，，，，，，，延伸保鲜期，，，，，，，，扩大销售半径。。。。。。果蔬、奶类、畜禽及水产品等鲜活农产品，，，，，，，，重点生长预冷、保鲜、冷冻、洗濯、分级、支解、去骨、包装等仓储设施和商品化处置惩罚，，，，，，，，实现减损增效。。。。。。粮食等耐储农产品，，，，，，，，重点生长烘干、蕴藏、脱壳、去杂等初加工，，，，，，，，实现保值增值。。。。。。

专栏3 ?推进农产品产地初加工

农产品产地初加工项目。。。。。。招引一批农机装备龙头企业，，，，，，，，在农产品优势产区，，，，，，，，运用分级支解、智能监测等要害智能化手艺，，，，，，，，增进外地农产品减损提质、农民就业增收、农产品市场稳固供应、农业工业链延伸和工业融合生长。。。。。。到2030年，，，，，，，，建成智能化粮食烘干中心600个、水产品初加工装备3000（套）。。。。。。

2﹒提升农产品精湛加工。。。。。。建设一批农产品精湛加工树模基地，，，，，，，，推动企业手艺装备刷新升级，，，，，，，，以开发多元产品为抓手，，，，，，，，延伸工业链、提升价值链。。。。。。研制生产一批营养、清静、鲜味、康健、利便的米面、预制菜肴等多元化主食产品。。。。。。增强功效性及特殊人群膳食相关产品开发。。。。。。加速新型非热加工、新型杀菌、高效疏散、绿色节醒目燥和古板食物工业化要害手艺升级与集成应用，，，，，，，，开展酶工程、发酵工程及卵白质工程等生物制造手艺研发应用及信息化、智能化、成套化精湛加工装备研制。。。。。。

专栏4??提升农产品精湛加工

1﹒徽派预制菜项目。。。。。。以“淮南牛肉汤”“符离集烧鸡”“太和板面”“朗德鹅肝”等为重点，，，，，，，，推进预制菜工业生长，，，，，，，，建设质量效益好、规模总量大、产品结构优、切合消耗升级趋势的预制菜工业系统。。。。。。到2030年，，，，，，，，皖北预制菜市场主体数目达1000家左右，，，，，，，，工业规模突破2000亿元。。。。。。 2﹒小麦精湛加工项目。。。。。。施展龙头企业刊行动用，，，，，，，，在阜阳、亳州、淮北等地实验100万吨小麦专用粉精湛加工项目，，，，，，，，建设小麦专用粉加工线，，，，，，，，开发谷朊粉、谷物卵白粉以及淀粉发酵食物等精湛加工产品；；；；；10万吨弱筋小麦精湛加工项目，，，，，，，，开展烘焙休闲食物、风韵饼干、中西式糕点等休闲食物制造。。。。。。 3﹒玉米精湛加工项目。。。。。。在阜阳、蚌埠、宿州等地，，，，，，，，施展龙头企业刊行动用，，，，，，，，生长生物基新质料与变性淀粉等精湛加工，，，，，，，，实验300万吨乳酸、180万吨聚乳酸等生物基新质料项目；；；；；150万吨玉米淀粉及变性淀粉加工项目，，，，，，，，开发淀粉糖、生化制品以及DDGS（干酒糟及其可溶物）饲料等产品；；；；；20万吨玉米休闲食物加工项目，，，，，，，，开发膨化玉米休闲食物、鲜食玉米加工产品等。。。。。。 4﹒水稻精湛加工项目。。。。。。招引一批龙头企业，，，，，，，，在蚌埠、淮南、滁州等地，，，，，，，，实验50万吨稻米精湛加工与综合使用项目，，，，，，，，重点加工速食米饭、米粉、米汉堡、糯米锅巴等即食食物，，，，，，，，开发膳食纤维、米卵白等功效性食物，，，，，，，，推出稻米油、米糠油、胚芽油等小包装食用油产品。。。。。。 5﹒中药材精湛加工项目。。。。。。招引一批龙头企业，，，，，，，，支持亳州、阜阳、六安等地推动中药饮片向“专精特新”升级，，，，，，，，生长壮大食药同源产品加工，，，，，，，，实验中药提取及功效食物精湛加工项目，，，，，，，，开展中药提取、保健品、食药同源产品等加工制造。。。。。。 6﹒畜禽屠宰加工项目。。。。。。在阜阳、蚌埠、淮南、宿州、淮北等地，，，，，，，，招引一批龙头企业，，，，，，，，鼎力大举生长肉制品精湛加工，，，，，，，，实验20万吨肉制品精湛加工项目，，，，，，，，建设生猪、家禽与肉牛大型标准化屠宰点，，，，，，，，开发种种畜禽肉制品，，，，，，，，包括2万吨发酵肉制品、3万吨调理肉制品、10万吨低温速冻肉制品、10万头肉牛屠宰加工以及5万吨功效性肉制品等产品；；；；；实验特色家禽屠宰加工项目，，，，，，，，建设1000万只符离集烧鸡加工项目。。。。。。 7﹒酿酒加工项目。。。。。。在亳州、淮北、阜阳、六安、滁州等地，，，，，，，，施展龙头企业刊行动用，，，，，，，，鼎力大举生长高端白酒及养生酒生产加工，，，，，，，，实验80万吨酒生产加工项目，，，，，，，，开发调味酒、果酒、气泡酒等酒制品。。。。。。

3﹒生长副产品综合使用。。。。。。建设副产品综合使用手艺系统，，，，，，，，研制一批新手艺、新装备、新产品，，，，，，，，推进秸秆、稻壳、米糠、麦麸、饼粕、果蔬皮渣、畜禽骨血、水产品皮骨内脏等副产品的全值高值使用。。。。。。坚持资源化、减量化、可循环生长偏向，，，，，，，，开展农产品及其加工副产品循环使用、梯次使用试点树模，，，，，，，，重点推介一批农产品加工和副产品综合使用典范。。。。。。

专栏5 ?生长副产品综合使用

农产品副产品“三全使用”项目。。。。。。引进国际大型食物集团，，，，，，，，施展龙头企业刊行动用，，，，，，，，在农产品优势产区，，，，，，，，接纳功效因子提取、活性物质高效富集、高效靶向生物发酵手艺，，，，，，，，实现果药茶皮渣、粮食麸皮/豆渣、畜禽水产粪便/内脏/废物的无害化处置惩罚、综合化使用。。。。。。到2030年，，，，，，，，实现农产品“副产品全使用、县域全笼罩、使用全循环”。。。。。。

（四）科技立异赋能行动。。。。。。

1﹒推进要害手艺研发立异。。。。。。引进中国农业科学院、中国农业大学、江南大学等优势科研实力，，，，，，，，依托中国科学手艺大学、合肥工业大学等省内科研教学单位和农业工业化龙头企业，，，，，，，，整合立异资源，，，，，，，，构建“1+10+N”绿色食物工业立异综合体（1个绿色食物工业研究中心、10个“院地”“院企”团结立异平台、N个新产品孵化基地）。。。。。。宣布绿色食物工业“卡脖子”手艺需求清单，，，，，，，，推行“揭榜挂帅”“赛马”制度，，，，，，，，企业“出题”、科研机构“答题”。。。。。。浚�？？？？？�展品种选育、新产品开发、智能装备研制、资源循环综合使用等协同攻关。。。。。。

专栏6??推进要害手艺研发立异

1﹒绿色食物工业研究中心建设项目。。。。。。引入中国农业科学院、中国农业大学等优势科研实力，，，，，，，，建设绿色食物工业研究中心。。。。。。组建由院士、领武士才、主干人才组成的多条理、专业化科研团队，，，，，，，，开展工业趋势剖析、工业妄想设计、新产品研发、共性要害手艺装备突破、食物质量检测、标准系统构建等研究。。。。。。 2﹒“院地”“院企”团结立异平台建设项目。。。。。。借助中国农业科学院、中国农业大学等国家级研究机构实力，，，，，，，，依托现有农业科研院所、高校，，，，，，，，建设“院地”“院企”团结立异平台10个。。。。。。 3﹒绿色食物新产品孵化基地建设项目。。。。。。以国家及省级农业科技树模园区作为主要载体，，，，，，，，结构建设绿色食物新产品孵化基地20个，，，，，，，，增进科技效果转化落地。。。。。。 4﹒品种选育攻关项目。。。。。。施展龙头企业刊行动用，，，，，，，，以企业需求为导向，，，，，，，，培育加工专用小麦品种3个以上。。。。。。依托省农科院水稻研究所等科研平台，，，，，，，，培育低GI稻米和优质糯米品种2个以上。。。。。。以大豆加工龙头企业需求为导向，，，，，，，，选育大豆新品种3个以上。。。。。。以绿色果蔬龙头企业需求为导向，，，，，，，，育成加工专用林果新品种3个以上。。。。。。构建绿色食物加工评价指标系统10个。。。。。。 5﹒精湛加工要害手艺攻关项目。。。。。。依托中国科学手艺大学、中国农业大学、中国农业科学院、合肥工业大学等省内外科研教学单位实力，，，，，，，，突破酶法制油、粉体杀菌、麸皮/豆渣/乳清水综合使用等要害手艺10项以上，，，，，，，，开发粮油新产品50个以上。。。。。。突破分中分级、压差膨化、节能高效冻干等要害手艺5－10项，，，，，，，，开发果蔬新产品10个以上。。。。。。突破分级支解、智能检测、骨源卵白高效提取要害手艺5－10项，，，，，，，，开发畜禽水产食物30个以上。。。。。。

2﹒推进智能装备升级。。。。。。帮助一批农产品加工装备研发机构和生产企业，，，，，，，，开展信息化、智能化、工程化加工装备研发，，，，，，，，提高要害装备国产化水平。。。。。。运用智能制造、生物合成、3D打印等新手艺，，，，，，，，集成组装一批科技含量高、适用性广的加工工艺及配套装备，，，，，，，，提升农产品加工条理。。。。。。

专栏7??推进智能装备升级

绿色智造装备研制项目。。。。。。招引一批龙头企业，，，，，，，，研发制造孵化机和智慧农机装备。。。。。。推进绿色食物加工无尘化、一连化精制加工筛分、色选分级、智能拼配、分拣包装等装备升级刷新，，，，，，，，研制一批智能加工生产线。。。。。。突破空—天—地遥感监测、农机无人驾驶等焦点手艺5项以上。。。。。。

3﹒推进工业互联网应用。。。。。。支持工业链条长、行业影响力大的“链主”企业、头部企业，，，，，，，，牵头建设农业工业互联网平台。。。。。。依托羚羊工业互联网，，，，，，，，搭建皖北绿色食物工业线上平台，，，，，，，，链接种种市场主体，，，，，，，，推动科技、工业、资笔票通，，，，，，，，汇聚绿色食物工业生长全要素。。。。。。深化“5+8”试点，，，，，，，，推进数字墟落智慧农业暨农业工业互联网建设，，，，，，，，推进农业工业互联网与工业互联网、人工智能手艺融合生长，，，，，，，，为企业转型升级提供越发优质的效劳息争决计划，，，，，，，，让数字手艺为绿色食物工业生长赋能。。。。。。

专栏8??推进工业互联网应用

1﹒“羚羊工业互联网+”项目。。。。。。推进农业工业互联网与工业互联网、人工智能手艺等融合生长，，，，，，，，重点培育皖北绿色食物工业线上平台，，，，，，，，毗连装备50万台、效劳企业5000家以上。。。。。。 2﹒“数字皖农”建设项目。。。。。。推进砀山、金寨县等数字墟落试点县建设。。。。。。用数字手艺整合人、手艺、平台、资源、渠道等，，，，，，，，买通农业工业链，，，，，，，，实现全要素集聚。。。。。。推动皖北农业生产数字化升级，，，，，，，，到2030年，，，，，，，，建设莳植业、畜牧业、渔业数字农业工厂200个。。。。。。

（五）品牌矩阵建设行动。。。。。。

1﹒建设品牌系统。。。。。。坚持以区域公用品牌为引领、以企业品牌为主体、以产品品牌为基础，，，，，，，，以绿色食物、有机农产品和地理标记农产品认证为切入点，，，，，，，，构建绿色食物工业品牌矩阵。。。。。。以县域为重点，，，，，，，，培育资源禀赋奇异、产品品质优异、工业优势突出、长三角地区影响力强、天下着名度高的区域公用品牌，，，，，，，，增强品牌治理和产权�；；；；；ぁ�。。。。。推进农业企业与质料基地细密团结，，，，，，，，增强自主立异、质量治理、市场营销，，，，，，，，打造具有较强竞争力的企业品牌。。。。。。引进雀巢、忖量等一批海内外着名产品品牌，，，，，，，，培育一批粮油、肉蛋奶等“大而优”的优势产品品牌，，，，，，，，建设一批“小而美”的特色产品品牌。。。。。。

专栏9??建设品牌系统

1﹒绿色食物品牌培育项目。。。。。。借助新媒体、新平台，，，，，，，，提升皖北绿色食物品牌影响力。。。。。。到2030年，，，，，，，，皖北新增绿色食物、有机农产品、地理标记农产品700个以上。。。。。。 2﹒“皖美小岗”品牌及供应链系统建设项目。。。。。。施展小岗村的品牌影响和长三角绿色食物加工业（小岗）大会的平台优势，，，，，，，，提升“皖美小岗”品牌影响力，，，，，，，，打造线上线下融合，，，，，，，，集品牌定位、包装设计、仓储物流、整合营销、金融效劳于一体的安徽绿色食物供应链效劳平台。。。。。。到2030年，，，，，，，，打造农产品品牌100个，，，，，，，，在京津冀、沪苏浙等区域开设线下形象店、社区店100家，，，，，，，，拓展种种直播相助机构100家，，，，，，，，年销售额达100亿元。。。。。。

2﹒建设标准系统。。。。。。推动绿色食物全工业链标准化，，，，，，，，凭证“有标采标、无标创标、全程贯标”的要求，，，，，，，，加速产地情形、投入品管控、农兽药残留、产品加工、储运保鲜、分中分级等要害环节标准的制修订，，，，，，，，推动建设现代农业全工业链标准系统。。。。。。健全社会化效劳系统，，，，，，，，培育一批多元化、专业化农业社会化效劳组织，，，，，，，，开展农资配送、代耕代种、统防统治、烘干收储等生产托管效劳，，，，，，，，推动农业生产专业化、标准化、集约化。。。。。。

专栏10??建设标准系统

全工业链标准化试点项目。。。。。。支持行业“链主”企业、龙头企业，，，，，，，，开展绿色食物全工业链标准化试点，，，，，，，，建设9个国家级现代农业全工业链标准化基地（绿色食物），，，，，，，，培育一批农业企业标准“领跑者”。。。。。。

3﹒建设羁系系统。。。。。。严酷农业投入品使用，，，，，，，，依法实验农业投入品挂号允许，，，，，，，，增强生产谋划治理和使用指导，，，，，，，，建设农药、兽用处方药等农业投入品生产谋划购销台账。。。。。。推进兽用抗菌药使用减量，，，，，，，，严酷执行兽用处方药制度和休药期制度。。。。。。建设健全农产品质量清静检测系统，，，，，，，，推行农产品质量全程可追溯治理，，，，，，，，强化农产品质量清静危害监测预警，，，，，，，，深化国家农产品质量清静县建设。。。。。。强化质量清静羁系执法，，，，，，，，开展“治违禁控药残促提升”行动。。。。。。

专栏11??建设羁系系统

1．“安徽农安”智慧羁系平台建设项目。。。。。。支持建设农产品质量清静智慧羁系平台，，，，，，，，以信息化赋能农产品质量清静事情，，，，，，，，推动与农产品质量清静相关的生产谋划运动、监视治理、磨练检测的智慧化，，，，，，，，实验农产品质量清静危害品级治理和信用治理，，，，，，，，起劲宣传推介质量清静排名靠前的主体及其农产品，，，，，，，，增进农产品优质优价、品牌打造。。。。。。 2﹒“新农人”农产品质量清静手艺提升项目。。。。。。针对新型农业生产谋划主体，，，，，，，，开展农产品质量清静手艺培训，，，，，，，，包括全程质量控制手艺及设施装备应用、农事运动智慧化纪录、质量清静追溯、达标及格证开具等内容。。。。。。

（六）领武士才培育行动。。。。。。

1﹒培育复合型人才。。。。。。支持中国科学手艺大学、合肥工业大学、安徽大学、安徽农业大学等高校，，，，，，，，设置绿色食物工业学院，，，，，，，，围绕五大工业集群生长需要，，，，，，，，以实践性、实战性、实效性为导向，，，，，，，，作育一批“懂科技、懂工业、懂资源、懂市场、懂治理”的复合型绿色食物工业人才，，，，，，，，作育一批有企业家精神的科学家和有科学家精神的企业家。。。。。。

2﹒培育专业型人才。。。。。。依托安徽现代肉牛工业学院、“新农人”协会等平台，，，，，，，，加速作育一批切合绿色食物工业生长需求的科技人才和立异团队。。。。。。围绕集群所需、市场合求、人才所要，，，，，，，，分层、分级、分类开展培训，，，，，，，，培育一批产品策划、包装设计、品牌妄想、市场营销、电子商务、资源运作等绿色食物工业细分领域“操盘手”“职业司理人”等专业型人才。。。。。。

3﹒培育企业家人才。。。。。。勉励企业家秉持诚信为本、坚守做绿色食物的“良心”，，，，，，，，重视工匠精神、坚守做高端工业的“匠心”，，，，，，，，深耕专业领域、坚守做百年品牌的“恒心”。。。。。。支持举行皖北绿色食物工业“领头雁”高级研修班，，，，，，，，组织开展工业沙龙、圆桌会等系列运动。。。。。。指导企业家遵守市场经济纪律和规则，，，，，，，，加速完善企业治理结构，，，，，，，，深入研究工业生长政策，，，，，，，，普遍应用新手艺新业态新商业模式，，，，，，，，提升企业焦点竞争力。。。。。。

专栏12??领武士才培育

“三个一百”绿色食物工业人才培育项目。。。。。。实验百名“多面强人”作育妄想，，，，，，，，每年培育100名复合型人才。。。。。。实验百名“食物匠人”作育妄想，，，，，，，，每年培育100名专业型人才。。。。。。实验百名“工业达人”作育妄想，，，，，，，，每年培育100名企业家人才。。。。。。

（七）基础设施提升行动。。。。。。

1﹒绿色食物质料基地建设。。。。。。以县域为单位实验万亩以上整区域高标准农田建设项目，，，，，，，，到2035年，，，，，，，，将皖北地区永世基本农田所有建成高标准农田。。。。。。凭证小麦、玉米和水稻精湛加工产品专用质料要求，，，，，，，，推动皖北优质专用粮食基地建设，，，，，，，，建成质料生产基地2000万亩以上。。。。。。推动肉蛋奶、果菜茶等主要农产品生产供应基地建设，，，，，，，，建成标准化、现代化、便当化的长三角“菜篮子”生产及流通效劳系统。。。。。。

专栏13??绿色种养基地建设

1﹒“皖美大粮仓”基地建设项目。。。。。。在皖北粮食主产县，，，，，，，，推行“单种、单收、单储、专用”模式，，，，，，，，推广专用品种，，，，，，，，宣布“优质专用粮食地图”，，，，，，，，建设百万亩优质专用水稻、小麦生产基地和百万亩玉米、大豆精湛加工专用质料基地。。。。。。 2﹒“皖美大肉库”基地建设项目。。。。。。新建出栏1000头以上肉牛标准化规模养殖场500个以上，，，，，，，，树模肉牛养殖高效集约化生产。。。。。。实验1万头优质奶牛牧场、10万头生猪标准化养殖场、100万亩绿色养殖池塘标准化刷新、1000万只家禽标准养殖场等建设项目。。。。。。 3﹒“皖美大菜园”基地建设项目。。。。。。建设现代化设施蔬菜基地60个以上。。。。。。推进100万亩供沪蔬菜基地建设。。。。。。实验1000万袋珍稀食用菌工厂等项目。。。。。。 4﹒“皖美大果园”基地建设项目。。。。。。实验20万亩砀山梨园升级项目，，，，，，，，配套果园机械化、信息化装备和园区供排水系统，，，，，，，，配套完善气调库、果品分选包装设施；；；；；实验10万亩老旧桃园刷新升级项目，，，，，，，，配套自动化采摘、品质监测、分中分级等智能化设施装备；；；；；实验1万亩怀远石榴基地项目，，，，，，，，配套建设保鲜仓储冷链与配送设施。。。。。。 5﹒“皖美大茶园”基地建设项目。。。。。。聚焦中低产茶园刷新、茶园改种换植、优质高效莳植、茶园机械化应用等要害环节，，，，，，，，加速茶园更新换代，，，，，，，，集成组装并推广一批区域性、可复制的先进适用、节本高效、清静优质、绿色环保的手艺模式。。。。。。在六安市建设生态化、标准化、宜机化树模茶园20个。。。。。。

2﹒绿色食物加工园区建设。。。。。。团结国家及省级现代农业工业园建设，，，，，，，，加速园区科技集成、主体集中、工业集聚，，，，，，，，推进主导工业“生产+加工+科技”全工业链开发。。。。。。打造8个省级绿色食物工业树模园区，，，，，，，，树模引领食物工业设施化、园区化、融合化、绿色化和数字化生长。。。。。。各地凭证“一县一园区”结构，，，，，，，，建设绿色食物加工集聚区，，，，，，，，实现“县县有园区、一园一特色”，，，，，，，，形成绿色食物工业园区“8+N”的生长新名堂。。。。。。

专栏14??绿色食物加工园区建设

绿色食物加工园区建设项目。。。。。。加大园区建设力度，，，，，，，，强化基础设施、公共效劳、工业配套等支持能力建设，，，，，，，，吸引种种主体进园区生长。。。。。。到2030年，，，，，，，，建设农产品加工主营营业收入超100亿元的园区10个以上，，，，，，，，其中：超200亿元的3个以上、超300亿元的1个。。。。。。重点建设功效食物加工园区、养生药膳及花茶饮品加工园区、预制菜加工园区、稻米加工园区、食用菌加工园区、小麦制品加工园区、小龙虾加工园区、鹅加工园区等。。。。。。

3﹒仓储物流设施建设。。。。。。聚焦肉类、水果、蔬菜、水产品、乳品、速冻食物等主要生鲜食物，，，，，，，，因地制宜开展仓储物流设施建设。。。。。。重点建设阜阳、蚌埠两大冷链物流焦点园区，，，，，，，，支持各县（市、区）建设一批集分级包装、预冷仓储、初级加工、集散批发等功效于一体的县级农产品冷链物流基地。。。。。。升级刷新一批州里级冷链物流网点，，，，，，，，强化产地网络、分类、分装、预冷、保鲜等功效。。。。。。在田间地头，，，，，，，，建设一批具备保鲜、预冷等功效的小型、移动式仓储设施。。。。。。

专栏15??仓储物流设施建设

1﹒“锁鲜出皖”冷藏设施项目。。。。。。聚焦农产品产地“最先一公里”冷链物流设施短板，，，，，，，，依托洗濯加工、云上分级、适温预冷等手艺手段，，，，，，，，到2030年，，，，，，，，建设标准健全、锁鲜能力强、节能环保的农产品产地冷藏保鲜设施1500个。。。。。。 2﹒“新鲜入市”冷链物流项目。。。。。。使用5G、大数据平台等手艺手段，，，，，，，，推动“园企相助”，，，，，，，，增强产地冷链物流设施、智能物流车网络建设，，，，，，，，构建“3小时鲜活农产品物流圈”。。。。。。在蚌埠、淮南、阜阳等地建设皖北绿色食物物流集散中心。。。。。。 3﹒“鲜美入户”中央厨房项目。。。。。。凭证“一市一厨房”的结构，，，，，，，，打造长三角“大厨房”。。。。。。实验中央厨房食物智能制造与快捷配送中心项目，，，，，，，，重点开展预制菜、中式菜肴和主食工业化加工，，，，，，，，打造面向长三角的中餐工业化餐饮供应链平台。。。。。。

五、包管步伐

（一）强化顶格打法。。。。。。实验顶格谛听、顶格协调、顶格推进，，，，，，，，建设皖北绿色食物工业集群建设事情专班，，，，，，，，设在省农业农村厅，，，，，，，，统筹协调推进相关事情。。。。。。立异建设“链长制”，，，，，，，，各级安排专人认真重点工业链，，，，，，，，统筹协调工业链上下游有用衔接和融合生长。。。。。。施展省绿色食物工业效劳同盟作用，，，，，，，，推进皖北绿色食物工业集群高质量生长。。。。。。

（二）强化双招双引。。。。。。推进项目招商，，，，，，，，建设重点项目库和关联主体名录，，，，，，，，储备一批绿色食物工业招商引资重大项目，，，，，，，，绘制皖北绿色食物工业“双招双引”蹊径图、施工图。。。。。。聚焦头部企业、“独角兽”企业等工业龙头，，，，，，，，自动出击、精准对接、跟踪效劳。。。。。。推进平台招商，，，，，，，，施展种种展会的平台作用，，，，，，，，着力引进一批投资规模大、效益好、工业发动力强的项目。。。。。。推进以商招商，，，，，，，，施展龙头企业、行业商协会作用，，，，，，，，以商招商、以商带商，，，，，，，，招引更多好企业、好项目。。。。。。

（三）强化政策支持。。。。。。完善资金、土地、人才、数据等要素支持政策步伐，，，，，，，，确保各项政策可落地、可操作、可收效。。。。。。完善财务“以奖代补、先建后补”等帮助政策，，，，，，，，探索财务资金投入“补改投”方法，，，，，，，，支持园区、基地等建设。。。。。。新编州里领土空间妄想和墟落妄想，，，，，，，，可以对暂时无法明确详细用途的地块留白，，，，，，，，预留的建设用地无邪指标可用于包管绿色食物工业生长等用地需求。。。。。�；；；；Ｆ鹁⑼ü�全域土地综合整治、城乡建设用地增减挂钩等方法，，，，，，，，有用盘活使用存量建设用地。。。。。。

（四）强化审核评价。。。。。。省级制订绿色食物工业集群事情评价指标系统，，，，，，，，建设事情推进、调理机制，，，，，，，，确保建设质量和现实效果。。。。。。皖北地区相关市县围绕省级计划要求，，，，，，，，驻足资源禀赋、工业基础，，，，，，，，研究细化外地事情计划，，，，，，，，进一步明确目的使命、主要内容、责任分工等。。。。。。